Bramborový dortík plněný zeleninou a tuňákem

Postup přípravy

Brambory očistíme, omyjeme (neloupeme) a dáme vařit do osolené vody.

Mezitím na rozpuštěném másle osmažíme cibulku dorůžova a poté přihodíme nasekaný česnek.

Po pár minutách přidáme sterilovaný hrášek s karotkou (včetně nálevu), nasekanou chilli papričku a tuňáka.

Necháme odpařit tekutinu.

Poté vmícháme na kousky pokrájené vařené vejce, majonézu s hořčicí a dochutíme solí, pepřem a limetkovou šťávou.

Uvařené brambory slijeme a ještě horké oloupeme.

Přilijeme k nim trochu mléka a rozšťoucháme je šťouchadlem.

Na talíř připravíme kulaté formičky – do spodní třetiny dáme rozšťouchané brambory, doprostřed zeleninovo-tuňákovou směs a navrch opět brambory.

Podle chuti ozdobíme černými olivami s petrželkou.