Nepečený banánový dort s borůvkami
Suroviny
1 PL kokosového oleje
1 HR ořechů
1/2 HR kokosu
2 vypeckované datle
1 PL medu
1 PL kakaa
Krém:
3 HR kokosu
2 PL medu
3 banány
250 g borůvek (do krému i na ozdobu)
Postup přípravy
Dortovou formu vymažeme kokosovým olejem a na dno vystřihneme kolečko z pečicího papíru.
V mixéru společně rozmixujeme ořechy, kokos, datle, med a kakao.
Směs by měla držet u sebe.
Napěchujeme ji na dno formy a důkladně umačkáme.
Nyní připravíme krém:
Do mixéru (nebo ještě lépe blendru) nasypeme kokos a mixujeme, dokud se z něj nestane “tekutá” hmota (občas mixér zastavíme, abychom jej nepřehřáli).
Přihodíme banány s medem a domixujeme do hladkého krému.
Ten rozdělíme na dvě poloviny, přičemž jednu z nich obarvíme borůvkami (tím, že je také přihodíme do mixéru).
Poté bílou i fialovou část navrstvíme na korpus a uhladíme.
Hotový dort dáme vychladit do mrazáku.
Ozdobíme borůvkami a můžeme podávat.
