Pečené hrušky
Suroviny
4 zralé hrušky
4 PL tekutého medu
kousek čerstvého zázvoru
2 PL rozpuštěného másla
4 malé kousky skořice
4 malé kousky badyánu
1 vanilkový lusk
moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Hruškám odřízneme horní třetinu se stopkou (tu nevyhazujeme!) a vnitřek hrušky (jádřinec) vydlabeme lžicí.
Med smícháme s nastrouhaným zázvorem a rozpuš – těným máslem a vzniklou směs nalijeme do vydlabaných hrušek.
Do každé hrušky vložíme kousek celé skořice a badyánu spolu s kouskem vanilkového lusku (ten před – tím ještě rozkrojíme a vydlabeme z něho dřeň – vše potom dáme do hrušky).
Takto připravené a naplněné hrušky dáme do zapékací misky, přiklopíme “pokličkou” (uřízlou horní částí hrušky), podlijeme trochou vody a vložíme do trouby předehřáté na 170 °C.
Zapékáme po dobu asi 20 až 30 minut doměkka.
Pečené hrušky dáme na talíře, přesy – peme podle chuti moučkovým cukrem a ihned podáváme.
