Pomazánka z pečených paprik

4 červené papriky

200 g krémového sýra (například žervé Ranko)

podle chuti zelené bylinky (pažitka, petrželka…)

1 PL olivového oleje

sůl

pepř

Postup přípravy

Papriky omyjeme, odstraníme stopku a semínka a pokrájené na poloviny (slupkou nahoru) dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Necháme péct na 200 °C, dokud slupky nezhnědnou, až téměř nezčernají.

Necháme vychladnout a poté slupky z papriky stáhneme.

Do mixéru vložíme sýr, přidáme zelené bylinky, olej a oloupané papriky.

Vše společně důkladně promixujeme a nakonec dochutíme solí a pepřem.

Hotovou pomazánku mažeme na čerstvé pečivo.