Smažená rýže

Postup přípravy

Ve větší pánvi orestujeme vařenou rýži na dvou lžících oleje do křupava a dáme ji stranou.

V  té samé pánvi zarestujeme kuřecí maso nakrájené na kostičky, osolíme, opepříme a přisypeme k rýži.

V té samé pánvi zarestujeme na zbytku oleje cibuli nakrájenou na měsíčky, mrkev na půlkolečka, cuketu na čtvrtkolečka, přidáme sójovou omáčkou a 5 minut provaříme.

K zelenině vrátíme maso a rýži, promícháme a v prostředku směsi uděláme důlek.

Do důlku vyklepneme vajíčko, a když se začne smažit, směs ještě naposledy promícháme.

Před podáváním posypeme čerstvým koriandrem.