Těstoviny s krevetami a kokosovým mlékem

300 g těstovin (špagety, dlouhé nudle)

300 g vyloupaných krevet

2 stroužky česneku

dle chuti chilli

100 ml kokosového mléka

1 PL limetkové šťávy

1 PL medu

2 PL olivového oleje

sůl

pepř

čerstvé bylinky na ozdobu

Postup přípravy

Nejprve dáme vařit těstoviny do osolené vroucí vody.

V hlubší pánvi rozpálíme olej a vhodíme krevety.

Pokud máme krevety již předvařené, postačí jim jen pár minut, pokud ne, restujeme chvíli déle, až jsou dokonale růžové a voní.

Krevety osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, chilli, limetkovou šťávu a med.

Promícháme a vlijeme kokosové mléko.

Necháme pár minut prohřát a mezitím si scedíme na skus uvařené těstoviny.

Ty zamícháme do připravené směsi a ještě chvíli prohříváme a promícháme, aby se chutě propojily.

Dozdobíme lístky čerstvých bylinek a můžeme podávat.