Uzená polévka s pohankou

1 kg uzeného masa,

1/4 celeru,

3 ks mrkve,
6 ks brambor,

5 stroužků česneku,

6 kuliček nového koření,
8 kuliček černého pepře,

3 bobkové listy,

2 hrsti pohanky,

listová petrželka,

sůl.

Postup přípravy

Uzené maso dáme vařit na dvě hodiny do osolené vody a přidáme bobkový list, nové koření, kuličky černého pepře a česnek.

Po uvaření vývar scedíme a dáme vařit na větší kostky nakrájené brambory.

Po 10 minutách přidáme nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninu, pohanku a vaříme do měkka.

Když je vše měkké, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso.

Nakonec před podáváním přidáme nasekanou petrželku a případně dosolíme.